《东方看点｜国家文件再提预制菜，关注行业扩容与集中度提升》

7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费措施》，其中提到培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。在工信部联合国家发改委、商务部三部门印发的《轻工业稳增长工作方案（2023-2024年）》中也提到预制化食品领域，实施推动食品工业预制化发展行动方案，大力发展方便食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。加强预制化食品标准制修订工作，积极培育新产业新业态，拓展多元消费场景。

东方基金权益研究部认为，继今年2月预制菜首次被写入中央一号文件后，国家层面又一次明确推动预制菜发展，从政策支持层面促进行业扩容。随着B端降本增效+C端方便快捷的诉求，近年来预制菜行业快速增长，我们认为在政策支持下，行业发展有望进一步提速，规模有望继续扩容。目前行业玩家众多而集中度较低，我们认为在产品布局、渠道建设、先发品牌优势、规模效应等的驱动下，头部企业市占率有望进一步提升，建议关注预制菜产业发展。

市场有风险，投资需谨慎。